冬の薬膳ランチ
【腎精を補う③】開催いたしました。
リピートしてくださる方が増え、ほぼ常連さんにお越しいただきました。
「五月さんのごはんが食べたいです」って私にとっては殺し文句です♡
季節の薬膳ランチを初めて１年が経ち、試行錯誤でやってきましたが、美味しいと言っていただけることが励みになっています。
今後は食材の組み合わせを変化させたり、症状別の献立なども取り入れてご提供していきたいと思っています。
タイミングが合いましたら是非食べに来てくださいね！
今回ご提供したメニューを参考までに載せておきます。
・鮭の山椒味噌チーズ焼き
・小松菜と黒きくらげのピリ辛炒め
・カリフラワーと甘栗のポタージュ
・黒ゴマ豆腐
・大根の山ぶどう漬け
・アボカドの糠漬け
・かぶとキンカンのマリネサラダ
・人参とつぶし豆の煮もの
・黒米ご飯と味噌汁
・カシューナッツ
・梨の酵素ジュース
鮭は、お腹を温めて胃腸の調子を整え、「気」「血」を補います。冷えている時、胃腸の調子が良くない時に！
ピリッとした山椒味噌もピッタリ♪
かぶとキンカンはどちらも温め食材なので、冬に食べる生のサラダとしておすすめです。
できるだけ手作りにこだわり、味噌汁の味噌、大根の山ぶどう漬け、黒ゴマ豆腐も手作りしています。
毎回メニュー表をお渡ししていますので、参考に作って頂いたら嬉しいです♪
そして、
来月の薬膳ランチのご案内です。
冬の施膳～如月～
【血流アップ】
活血・補血・血行などを意識した施膳となります。
日時：令和４年２月１２日（土）１１:３０～１４：００
ご希望のスタート時間をお知らせくださいませ。
場所：わがままダイニング彩仙龍
宮城野区平成２丁目６-５２ JR仙石線 苦竹駅徒歩５分 ℡０２２-３５２－４６４３
定員：１０名様
料金：１，５４０円（税込み）
HPお問い合わせから、又はメール、ライントークにてご予約承ります。
キャンセルポリシー
２日前まで５０％、前日から１００％となりますのでご理解いただけますようお願い申し上げます。
