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薬膳ランチ~皐月~

薬膳

春の薬膳ランチ&陰陽六行お試し鑑定を開催いたしました。

ランチは、デトックスやストレスケアを意識した春のメニューでした。

春の魚「カジキマグロ」は気が滞ってイライラしたり、元気がない時に良いお魚です。

今回は、同じくイライラを改善してくれるトマトのソースを添えてみました。

簡単に作り方を載せておきますね。

カジキマグロに塩を軽く振っておきます。水分が出てきたらキッチンペーパーで軽くふき取り、ターメリック(カレー粉でも可)、クミン、ブラックペッパーを振り、小麦粉をまぶしてオリーブオイルでソテーします。焼きすぎに注意してください。外は少しカリッと、中はふんわりな感じで。トマトソースはトマトをソテーしたものでも、市販のものでOKです!

カジキマグロの薬膳の効能は、「疏肝・理気」

気が滞っている状態やため息がでるような時に食べてほしいお魚です。

体を温めるので冷え性の方にもおススメです!

 

さて、季節は立夏が過ぎて暦の上では夏になります。

次回の薬膳ランチは、気温の変化に体調を崩しやすい時期に合わせて「免疫力アップ」の施膳です。

梅雨に入る前に体調を崩さないように食べて元気になりましょう~(^^♪

 

 

春の施膳~皐月~ 【免疫力アップ】

日時:5月23日(日)11:30~14:00

場所:わがままダイニング彩仙龍

宮城野区平成2丁目6-52 TEL022-352-4643

料金:1,210円(税込み)当日現金でお願いいたします

定員:10名様

お申込み:お問い合わせフォームの薬膳ランチでお申込みください。

できればコメント欄に希望のスタート時間をお知らせください。なるべく人数がかさならないように時間の調整をさせていただくことがございますのでご理解をよろしくお願いいたします。

 

コロナ感染予防のためお願い

・来店時はマスク着用をお願いいたします

・入店時に検温、消毒をお願いいたします

・当日熱がある方、体調のすぐれない方はご遠慮ください

 

 

 

 

 

 

 

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