国産有機レモンで発酵ジュース作りました。
9月から10月は青いレモン、11月以降は黄色いレモンになるそうです。
スーパーで1キロ購入するととんでもない価格になるので、今回は産地直送で注文しました。
発酵ジュースは、鉱物から抽出した微量元素ミネラル（無色透明）を使うことで約3カ月で出来上がります。
このミネラルですが、約30種類の必須ミネラルがバランスよく配合されていて、サロンでお出ししている水やお茶は、このミネラルを水道水に入れて作ったミネラルウォーターです。
ミネラルはビタミンとともに細胞バランスを維持したり神経や筋肉機能を正しく保つなど、人間の生命維持には欠かせません。
この発酵ジュースは、手軽に酵素を取り入れることができて、免疫力アップ、腸内環境を整える、疲れにくいなど体調管理に役立てることができるのです。
作り方は、果物１キロ・甜菜糖１キロ・ミネラル水５０ｃｃを混ぜ、毎日ボトルを振るだけです。
３カ月過ぎたら果物の実とジュースに振り分けて冷蔵庫で保管、美味しい発酵ジュースの出来あがりです。
水や炭酸で薄めて酵素ジュース、ゼリーにしても美味しいです♪
玉ねぎは実が入ったままミキサーにかけドレッシングを作ったり、お料理にみりんや砂糖の代わりに使う事ができます。
果物は、実をジャムやドライフルーツにしたり、細かく刻んで手作りスイーツに。
次回は一番おすすめのユズを予定しています。
発酵ジュース作り料金
材料込み 3,000円（ボトル・果物等・甜菜糖・ミネラル）
ボトルお持ちの方は、2,300円（果物等・甜菜糖・ミネラル）
ラインにてご案内いたしますのでご希望の方はお早めにお返事くださいね！！
